Salvatore Piscopo, précédemment professeur aux Beaux-Arts et directeur artistique à Naples, n’a pas seulement le goût pour la décoration. Une halte au KymeM Café de Vevey suffit pour être ému par la créativité de ce chef généreux aux multiples talents. Sa cuisine italienne, est loin d’être synonyme que de pizza ou de pâtes, mais plutôt d’une cuisine chaleureuse, goûteuse et souvent haute en couleur! Une carte de mets variés, invitant au voyage. Si la carte du soir la situe nettement dans celle des spécialités italiennes, celle du midi surfe du burger au curry indien sur un registre bien plus large voire un peu hétéroclite comme le charmant décor du restaurant. Ce qui est certain c’est qu’on peut définir les plats de Salvatore Piscopoo originaux, créatifs et savoureux, comme avec ces calamars parfaitement frits et leur tartare de légumes croquants.
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Prix : CHF 35.- (entrée : CHF 20.- + dégustation : CHF 15.-)